Juhlagaalan menu

Chaîne des Rôtisseurs -kilpimenu 

Siikaa kolmella tavalla (L,G) Granaattiomenaa ja tilliöljyä

Tattikeittoa (L,G) Rapeaa maa-artisokkaa

Ylikypsää poronpaistia (L) Rosmariini-punaviinikastiketta sekä friteerattua perunaa, selleripyreetä ja uunijuureksia. Kasvisvaihtoehto saatavilla.

Tyrnipannacotta(L,G) Paahdettua suklaata

Kahvi / tee + avec

Kasvisvaihtoehto:

Maa-artisokkaa, keltajuurta ja munakoisoa
Granaattiomenaa ja tilliöljyä (L,G)

Tattikeittoa
Rapeaa maa-artisokkaa (L,G)

Linssiragua ja kukkakaalia
Friteerattua perunaa, selleripyreetä ja uunijuureksia (L)

Tyrnipannacotta (L,G) Paahdettua suklaata

Kahvi / tee + avec